Megjithatë, kohët e fundit është zbuluar se oligosakaridet e rafinozës kanë një efekt të dobishëm në mikroflora e zorrëve, dhe për këtë arsye rekomandohen në dietat e njerëzve për të parandaluar kancerin në traktin tretës.
Cilat ushqime përmbajnë rafinozë?
Raffinoza, stakioza, verbascoce janë oligosakaride të patretshme të pranishme në sasi të mëdha në bishtajoret, veçanërisht fasulet. Sasi më të vogla të këtij sheqeri kompleks gjenden te lakra, lakrat e Brukselit, brokoli, shpargu, perime të tjera dhe drithërat.
A është rafinoza e tretshme nga njerëzit?
rafinoza dhe stakioza), e cila përmban tre deri në 10 njësi saharide; këto komponime, të cilat gjenden në fasulet dhe bishtajore të tjera dhe nuk mund të treten mirë nga njerëzit, përbëjnë efektet e prodhimit të gazit të këtyre ushqimeve.
A është e vështirë për t'u tretur rafinoza?
Kur mendoni për ushqimet që shkaktojnë gazra, fasulet janë ndoshta në krye të listës. Fasulet përmbajnë shumë rafinozë, e cila është një sheqer kompleks që trupi e ka të vështirë ta tresë.
Çfarë është rafinoza tregoni rëndësinë e saj?
Familja e oligosakarideve të rafinozave (RFOs) janë zgjatime α-1, 6-galaktosil të saharozës (Suc). Ky grup oligosakaridesh gjendet në bimë dhe njihet se shërben si mbrojtës kundër tharjes në fara, si sheqer transportues në lëngun e floemës dhe si sheqerna ruajtëse.
