Provoni vaj farash rrushi, vaj kanola ose vaj luledielli si një zëvendësues 1 me 1 për vajin e susamit. Gjeni versione organike të këtyre vajrave nëse mundeni. Ata të gjithë kanë një aromë neutrale dhe janë goxha të këmbyeshëm me vajin e susamit.
Si e bëni vajin e susamit?
Shto ¼ filxhan fara susami të thekur dhe 1 filxhan vaj luledielli në një tigan. Vendoseni tiganin në sobë dhe ngroheni lehtë për rreth dy minuta. Nëse planifikoni të gatuani me këto vajra, sigurohuni që të gjithë përbërësit e përdorur të jenë të kategorisë ushqimore dhe të sigurt për t'u konsumuar. Pasi të keni ngrohur përzierjen, e shtoni në një blender.
A bën ndryshim vaji i susamit?
Procesi i pjekjes ndërton shije në vajin e susamit. … Por kjo aromë e shtuar e bën vajin e susamit të thekur më të mirë për përfundimin sesa gatimin. Ai ka një pikë tymi më të ulët se vaji i zakonshëm i susamit, të cilin e përdorim për tiganisje ose pjekje të cekët, kryesisht në të njëjtën mënyrë si do të përdornim një vaj neutral si kanola ose farat e rrushit.
A mund të përdor farat e susamit në vend të vajit të susamit?
Farat e susamit të thekur ose të pjekur janë një zëvendësues i mrekullueshëm i shijes nëse nuk keni nevojë që vaji të funksionojë si një agjent lidhës për recetën tuaj. Përdorni një sasi të vogël të farave të susamit tuaj të thekur si zëvendësues të shijes. Farat e thekura të susamit mund të mposhtin lehtësisht shijen e pjatës suaj.
Çfarë shije ka vaji i susamit?
Vaji i lehtë i susamit është bërë nga farat e papërpunuara të susamit. Ka një aromë prej dheu, arra dhe një aromë të lartëpikë tymi (410 deri në 446°F) që e bën atë të përshtatshëm për tiganisje të thellë. Vaji i susamit i pjekur është bërë nga farat e pjekura të susamit.
