Disa ngjyra mund të përmbajnë ndotës që shkaktojnë kancer E kuqja 40, e verdha 5 dhe e verdha 6 mund të përmbajnë ndotës që janë substanca të njohura që shkaktojnë kancer. Benzidina, 4-aminobifenili dhe 4-aminoazobenzeni janë kancerogjenë të mundshëm që janë gjetur në ngjyrat ushqimore (3, 29, 30, 31, 32).
A është e dëmshme boja e verdhë?
FDA dhe studiuesit kryesorë kanë shqyrtuar provat dhe kanë arritur në përfundimin se e verdha 5 nuk përbën një kërcënim të menjëhershëm për shëndetin e njeriut. Megjithatë, kërkimet sugjerojnë se kjo ngjyrë mund të dëmtojë qelizat me kalimin e kohës, veçanërisht kur qelizat ekspozohen ndaj sasive më të mëdha se sa marrja e rekomanduar.
Pse e verdha 5 dhe 6 është e keqe?
Blu 1, e kuqja 40, e verdha 5 dhe e verdha 6 dihet prej kohësh që shkaktojnë reaksione alergjike te disa njerëz. CSPI thotë se ndërsa këto reagime nuk janë të zakonshme, ato mund të jenë serioze dhe të ofrojnë arsye të mjaftueshme për të ndaluar ato ngjyra. … E verdha 5 gjithashtu shkaktoi mutacione, një tregues i kancerogjenitetit të mundshëm, në gjashtë nga 11 testet.
Pse Yellow 6 është i keq për ju?
E verdha 6 është më e dëmshme se disa ngjyra të tjera ushqimore artificiale. … Tartrazina njihet gjithashtu si ushqimi i verdhë 4, ngjyra e verdhë F&DC 5, E102, CI 19140 dhe e verdhë acide 23. Efektet anësore të raportuara të FD&C Yellow 6 përfshijnë shqetësime gastrike, urtikarie, rrjedhje hundësh, alergji, hiperaktivitet, tumore te kafshët, luhatjet e humorit dhe dhimbje koke.
Cilat janë efektet anësore të Yellow 5?
Ështëvlerësohet se më pak se 0.1% e njerëzve kanë një ndjeshmëri ose intolerancë ndaj ngjyrës ushqimore Yellow 5. Këta njerëz mund të kenë koshere, kruajtje, kollë dhe të vjella kur ekspozohen ndaj tyre. Një studim analizoi sasi të ndryshme të bojës ushqimore të diskutueshme në biskotat për kafshët shtëpiake.
