Qumësht i pasterizuar i lopës, Mulliri vegjetarian, kripë, kultura fillestare, aromë natyrale e tymosur.
Çfarë është djathi i tymosur Provola?
Provola është një djathë i butë me gjizë, i bërë me qumësht të plotë të buallit të kombinuar me qumësht lope, ose më shpesh i bërë vetëm me qumësht lope. Mund të gjendet edhe i tymosur. Ngjyra e gjizës varion nga e bardha në të verdhë kashte, në varësi të vjetërsimit të saj. Ka të njëjtën formë dhe peshë si mocarela, por shumë më e fortë.
Cili është ndryshimi midis provolone dhe Provola?
Provola është një djathë i freskët me fije, i bërë gjatë gjithë vitit nga qumështi i lopës pa skremuar. … Varianti më i madh i të njëjtit djathë quhet provolone, që do të thotë thjesht "provala e madhe". Ky është termi më i zakonshëm në Shtetet e Bashkuara.
Çfarë është Provola di Agerola?
Provola e tymosur – Agerola (500g)
Djathë Provola e tymosur, është një djathë i tjerrë (në italisht pasta filata), tipike për traditën e kuzhinës së jugut, e jona është pikërisht nga Agerola në Bregun e Amalfit. Përftohet nga përpunimi i qumështit të lopës, i ngjashëm me mocarelën e kalitur.
A është djathi scamorza vegjetarian?
Është një nga djathi më i shijshëm vegjetarian italian; Piattella e scamorza: një variant i scamorza klasike, karakterizohet nga një formë rrethore dhe e sheshtë, perfekte për t'u pjekur në skarë ose për t'u shijuar au naturel; … Një meze ideale, qoftë e pjekur në skarë apo e pjekur.
