Nëse i keni gatuar dhe më vonë i mbani në frigorifer, është e sigurt t'i ngrohni kërpudhat. Trajtoni kërpudhat ashtu siç do të trajtonit mishin. Kërpudhat janë kryesisht ujë, ndaj ngrohen mirë në mikrovalë.
A është e sigurt të rinxehni kërpudhat?
Nëse nuk ruhen siç duhet, kërpudhat mund të përkeqësohen shpejt dhe të shkaktojnë shqetësime në stomak pas ringrohjes. Megjithatë, këshilli thotë: "Nëse ato ruhen në një frigorifer dhe për jo më shumë 24 orë, në përgjithësi nuk është problem t'i ngrohni përsëri kërpudhat në temperaturat e rekomanduara prej 70 C."
A nxehen mirë kërpudhat e skuqura?
Kur hani kërpudha të gatuara, është më mirë t'i hani ato menjëherë pasi të jenë përgatitur. Dhe nëse planifikoni t'i hani përsëri të nesërmen, sigurohuni që t'i hani të ftohta nga frigoriferi sepse ngrohja e kërpudhave mund të jetë një lajm i keq për barkun tuaj.
A mund t'i ruani kërpudhat e skuqura në frigorifer?
Për të maksimizuar jetëgjatësinë e kërpudhave të gatuara për siguri dhe cilësi, vendosini kërpudhat në frigorifer në enë të cekëta hermetike ose qese plastike të rimbyllshme. Kërpudhat e gatuara të ruajtura siç duhet zgjasin 3 deri në 5 ditë në frigorifer.
Si mund t'i ngroh kërpudhat?
Skuqja e kërpudhave në sobë
- Merr ngrohjen e duhur. Kthejeni sobën tuaj në mes të nxehtësisë së ulët dhe mesatare dhe lyeni tiganin me gjalpë ose vaj. …
- Mos e mbipopulloni tiganin. Sepse kërpudhat janërreth 92% ujë, ato avullohen kur gatuhen. …
- I jepni secilës anë rreth shtatë minuta për të gatuar. Vendoseni dhe harrojeni!
