Ndoshta është e pasigurt kur përdoret në sasi më të mëdha si ilaç, ose kur hahet kërpudha e papjekur. Ajo mund të shkaktojë parehati në stomak, anomali të gjakut dhe ënjtje të lëkurës. Gjithashtu mund ta bëjë lëkurën më të ndjeshme ndaj diellit dhe mund të shkaktojë reaksione alergjike të lëkurës dhe probleme me frymëmarrjen tek disa njerëz.
Pse janë të këqija për ju kërpudhat shiitake?
Përfundimi: Shiitakes mund të shkaktojë disa efekte anësore, të tilla si skuqje të lëkurës. Ekstrakti i kërpudhave Shiitake mund gjithashtu të shkaktojë probleme me tretjen dhe rritjen e ndjeshmërisë ndaj dritës së diellit. Kërpudhat kanë një aromë umami, duke ofruar një notë bazë të këndshme për pjatat. Kjo mund të jetë veçanërisht e dobishme kur përgatitni pjata vegjetariane.
Si mund ta dalloni nëse kërpudhat shiitake janë të këqija?
Kërpudhat e thata zgjasin pafundësisht nëse ruhen në një enë hermetike në një vend të freskët dhe të errët. Si mund ta dalloni nëse janë të këqija? “Nëse i ndjeni erë dhe thjesht nuk kanë erë si asgjë,” thotë ajo. Ata kurrë nuk do të 'helmohen'.
Çfarë ndodh nëse hani kërpudha shiitake të papjekura?
Për fat të mirë, gatimi shkatërron lentinan. Që do të thotë, shiitakes janë të sigurta për t'u ngrënë për sa kohë që janë gatuar plotësisht. Edhe nëse ndodh që t'i hani kërpudhat të papërpunuara ose pjesërisht të gatuara, kimikati prek vetëm rreth 2 për qind të popullsisë.
A mund t'ju nxisin kërpudhat shiitake?
Kërpudha Shiitake
Fajoni manitol, një tjetërsheqer natyral. Mund t'ju japë gaz -- dhe nëse hani shumë prej tij, ai gjithashtu mund të veprojë si një laksativ i butë.
