Açugat duhet të ruhen gjithmonë në një vend të freskët, mundësisht në frigorifer. Kohëzgjatja e tyre kur ruhen në frigorifer është rreth 18 muaj. Nëse nuk planifikoni të konsumoni açuge ose paste menjëherë pas blerjes, ju rekomandojmë t'i ruani në frigorifer.
A supozohet se açugat duhet të ruhen në frigorifer?
Açugat e pahapura të konservuara ose në kavanoza kanë një jetëgjatësi prej një viti. Kavanoza ose kavanoza të mbyllura fort, të hapura mund të ruhen në frigorifer për të paktën dy muaj.
Pse açugat e konservuara duhet të ruhen në frigorifer?
Filetë e açuges të paketuara në vaj duhet të ruhen në frigorifer, si në treg ashtu edhe në shtëpi. … Pa ftohje, filetot e açuges të mbushura me vaj përkeqësohen shpejt. Ata bëhen të butë dhe me shije peshku. Kjo është ndoshta arsyeja pse kaq shumë njerëz në SHBA nuk i pëlqejnë açugat.
A mund të lihen ançugat?
Ndryshe nga filetot e konservuara të açuges, të cilat nxehen në temperatura të larta, pasta e açuges e bërë nga açuge të pjekura dhe të kripura paketohet thjesht në tuba dhe ruhet në frigorifer. Prandaj, pasta ka një popullatë bakteriale që do të ringjallet në temperaturën e dhomës.
Si e dini nëse açugat janë bërë keq?
Grumbullimi i mykut në açuge është një tregues i qartë i një açugeje të keqe. Açugat e freskëta duhet të kenë ngjyrë argjendi të pastër. Kështu, është thelbësore të kontrolloni për çdo rritje përveç argjenditngjyra në açuge. Pasi ka disa myk rritje, është një tregues se açugeja është kalbur ose kalbur.
