Letra dylli ka një shtresë të hollë dylli në secilën anë, e cila parandalon ngjitjen e ushqimit në të dhe e bën atë rezistent ndaj lagështirës. Por letra dylli nuk është rezistente ndaj nxehtësisë; dylli do të shkrihet në temperatura të larta dhe vetë letra mund të marrë flakë. Mos përdorni letër dylli për të rreshtuar fletët e pjekjes ose tepsitë ose mos e vendosni në furrë të nxehtë.
A mund të vendosni letër të thatë dylli në furrë?
Ndryshe nga letra pergamene, megjithatë, ajo nuk është rezistente ndaj nxehtësisë dhe prandaj nuk duhet të përdoret në furrë, pasi dylli mund të shkrihet, apo edhe të ndizet. … Përveç rreshtimit të fletëve të pjekjes dhe tavave për ëmbëlsira, këto letra të lira mund të përdoren për një sërë detyrash, nga derdhja e përbërësve deri te zierja e peshkut.
A është letra e thatë e dylluar e njëjtë me letrën pergamene?
Dallimi kryesor midis letrës dylli dhe letrave pergamene është veshjet e tyre përkatëse. Letra pergamene është e veshur me silikon për t'i dhënë asaj një sipërfaqe jo ngjitëse, rezistente ndaj nxehtësisë dhe letra e dyllit (ose letra e dylluar) është-siç sugjeron emri-e veshur me një sojë ose dyll parafine.
A mund të futet letra dylli në furrë me 350?
Sipas Martha Stewart, ndryshimi kryesor midis të dyjave është se letra pergamene është rezistente ndaj nxehtësisë, ndërsa letra dylli nuk duhet të futet kurrë në furrë. (Meqë ra fjala, ja pse shumica e recetave ju duhet të piqni në 350 gradë.) … Letra dylli, nga ana tjetër, është e lyer me dyll.
Çfarë mund të përdor nëse nuk kam letër pergamene?
Nga petë nëSilikoni: Alternativat më të mira ndaj letrës pergamene
- Folje alumini. Letër alumini është ndoshta alternativa juaj më e mirë për të zëvendësuar letrën pergamene. …
- Tavë të lyer me yndyrë. …
- Sprej gatimi. …
- Tap/mat për pjekje silikoni.
