Milli dhe kaprolli mund të përgatiten me një sërë recetash të njëjta të lehta dhe të shijshme. Shumë njerëz pëlqejnë thjesht t'i kriposin dhe t'i hanë. Supat kremoze dhe skuqja në tigan janë një mënyrë e shkëlqyer për shijet aventureske për ta provuar, por ka edhe shumë mënyra delikate për të përgatitur gonadat e peshkut.
A ka havjar spermë?
Tradicionalisht, vetëm vezët e peshkut të blirit që gjenden në Kaspik dhe Detin e Zi njiheshin si havjar. … Termi "kaproll peshku" i referohet në mënyrë specifike spermës së peshkut mashkullor osevezëve. Havjar nga ana tjetër përshkruan produktin përfundimtar pasi kaprolli është kripur ose kuruar në përgatitje për konsum.
Cilat pjesë të peshkut mund të hani?
Mënyra për të zgjatur kapjen dhe për t'i bërë të shijshme të brendshmet e peshkut
- Vezë (kaprol) Havjar: Havjar është mënyra më e njohur për të shijuar vezët e peshkut. …
- Milt peshku. Homologu mashkull i kaprolit është melti, thasët e spermës së merlucit mashkullor. …
- Salca e peshkut. …
- Zemrat e peshkut. …
- Koka peshku. …
- Jakë peshku. …
- Mollëzat e peshkut. …
- Kockat e peshkut.
A mund të hani kaproll peshku mashkull?
kaprol, ose masa e vezëve të një peshku femër (kaprolli i fortë) ose masa e spermës, ose milti, i një peshku mashkull (i butë kaprol), i konsideruar si ushqim. Vezët e një numri peshqish hahen, shpesh pasi janë kripur ose tymosur. … Kapellat e buta mund të zihen ose të skuqen dhe ndonjëherë shërbehen si ushqime të shijshme ose ushqime të lehta.
Është havjarnjë vezë peshku?
Haviari është një delikatesë kulinare e bërë nga vezët e peshkut (kaprol) të pjekura me kripë nga specie të veçanta të blirit brendatë familjes Acipenseridae. Termi havjar rrjedh nga fjala persiane për vezë, khyah. Havjarët Beluga bli, ossetra dhe sevruga janë llojet më të çmuara të havjarit.
