Sigurisht, hardhia është një bimë dhe frutat e saj kanë nevojë për rrezet e diellit që të piqen. Ndërsa rrushi piqet, nivelet e tyre të sheqerit rriten. … Sepse sa më të vështira të jenë kushtet për hardhinë, aq më e përqendruar dhe komplekse është vera që prodhon.
Çfarë do të ndodhë me rrushin nëse mbahet në rrezet e diellit?
Nëse merr shumë diell, rrushi digjet, lëkurat marrin thyerje dhe në vjelje, ka inde të vdekura (si plagët) dhe lëkura në atë pikë është e asnjë përdorim. Asnjë antocianinë apo polifenole nuk do të jetë zhvilluar në atë vend ku ishte djegia nga dielli.
Sa rreze dielli ka nevojë rrushi?
Rrushi ecën më mirë me diell të plotë - rreth 7 ose 8 orë në ditë. Më pak dritë çon në prodhim më të ulët të frutave, cilësi më të dobët të frutave, rritje të mykut pluhur dhe kalbje të frutave. Rrushi do të rritet dhe do të prodhojë mirë në një gamë të gjerë të llojeve të tokës, por kullimi i mirë është shumë i rëndësishëm. Rrënjët priren të rriten thellë - deri në 15 këmbë.
Çfarë ndodh me rrushin dhe verën nëse ka shumë nxehtësi dhe dritë dielli?
Për të prodhuar verë të mirë, rrushi ka nevojë për rrezet e diellit dhe ngrohtësinë për t'u pjekur (në shkallë të ndryshme në varësi të stilit të verës). … Nxehtësia e tepërt dhe thatësira veçanërisht në fund të verës në kohën e pikut të pjekjes është katastrofike pasi ato në mënyrë efektive mbyllin rrushin, duke shkaktuar fotosintezën dhe rrjedhimisht pjekjen ndalon.
Si ndikon moti në rrush?
NgrohtëKushtet
Në mot dhe klimë më të ngrohtë, rrushi piqet më lehtë, duke çuar në aciditet më të ulët, nivele më të larta sheqeri dhe ngjyrë më të errët. … Ju ende mund të fermentoni rrushin e ëmbël në një verë të thatë, por ajo verë do të ketë nivele më të larta alkooli. Çuditërisht, edhe verërat shumë të thata me alkool të lartë priren të duken pak të ëmbla.
