2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-13 00:12
Origjina. Ironikisht, pavarësisht nga emri i tij, Philadelphia Cream Cheese u shpik në Nju Jork, jo në Filadelfia. Në vitin 1872, William Lawrence, një qumështor nga Chester, Nju Jork, u përpoq të bënte Neufchâtel, një produkt djathi i mprehtë dhe më i thërrmueshëm që ishte i popullarizuar në Evropë në atë kohë.
A vjen nga Filadelfia krem djathi Philadelphia?
Djathi krem Philadelphia kurrë nuk ishte vërtet "nga" Philly. Por me qytetin në një ngritje, emri i markës tani ka më shumë asociacione pozitive sesa dikur. Ndërsa emrat e markave shkojnë, djathi krem Philadelphia nuk mund të jetë më mashtrues: nuk ka qenë kurrë një produkt vendas.
Kush e shpiku krem djathin?
Rreth vitit 1873 William A. Lawrence, një prodhues qumështi në Chester, Nju Jork, ishte i pari që prodhoi krem djathi në masë. Në 1872, ai bleu një fabrikë Neufchâtel. Duke shtuar krem në proces, ai zhvilloi një djathë më të pasur që e quajti "krem djathi".
Nga erdhi fillimisht krem djathi?
Djathi krem bëhet nga qumështi i lopës - i plotë ose i skremuar. Është i butë, i lëmuar, kremoz, i bardhë, pak i kripur, pak i ëmbël, i pasur dhe i përhapur. Ajo u bë për herë të parë në Europë në fshatin Neufchatel-en-Bray të Normandisë, Francë-dhe kështu natyrshëm u quajt French Neufchatel.
Pse krem djathi Philadelphia nuk prodhohet në Filadelfia?
Reynolds (një shpërndarës më i madh djathi në shtet) për të shitur më të mëdhenjsasi krem djathi. Në atë kohë, Pensilvania kishte një reputacion për fermat e saj të qumështit me cilësi të lartë dhe produktet e djathit më kremoz, kështu që ata vendosën të vendosnin emrin "Philadelphia" në fletë metalike-blloqe të mbështjella djathi kremoz.
Recommended:
Pse krem djathi quhet schmear?
Në kuptimin tradicional, një skmear është një spërkatje bujare e kremit të djathit në një bagel. Vetë fjala ka origjinë nga idish, që rrjedh nga rrënja për përhapje ose njollosje. A është krem djathi i thjeshtë? Kjo fjalë është me origjinë jidish dhe besohet se rrjedh nga rrënja për "
Si të përpunohet krem djathi në temperaturë ambienti?
Si ta çoni shpejt kremin e djathit në temperaturën e dhomës Prisni kremin e djathit në kubikë të vegjël dhe përhapeni në një pjatë. Lëreni të qëndrojë në temperaturën e dhomës për rreth 15-20 minuta. Hiqni krem djathin nga çdo paketim letre, por mbajeni në paketimin me folie.
A duhet krem djathi të jetë i thërrmuar?
Teksturë e thatë ose e rrëshqitshme. Krem djathi duhet të jetë i butë ose kremoz. Nëse djathi juaj ndihet i thatë, me kokrra, me shkumës ose ka një strukturë rrëshqitëse, atëherë ai tashmë është i prishur. Pse krem djathi bëhet i thërrmueshëm?
Çfarë është krem djathi i zbutur?
Djathë krem i zbutur, do të thotë se arrihet në temperaturën e dhomës. Djathi krem i zbutur do të sigurojë që të mos mbeten gunga në brumin ose kremin tuaj. Vetëm i zbutur, në temperaturën e dhomës, krem djathi do të përzihet në atë strukturë të butë kremoze që është aq e pëlqyer në një recetë.
Çfarë djathi i prerë është djathi i vërtetë?
Djathi modern amerikan është një lloj djathi i përpunuar i zhvilluar në vitet 1910 i bërë nga djathë çedër, Colby ose djathëra të ngjashëm. Është i butë me një aromë kremoze dhe të kripur, ka një qëndrueshmëri mesatare të fortë dhe ka një pikë shkrirjeje të ulët.