Jelte dhe pelte me mj altë Mj alti Ontario mund të zëvendësohet me sheqerin në shumicën e recetave me reçel dhe pelte. Nëse një recetë kërkon 4 gota sheqer, përdorni 2 gota mj altë. Gatuani reçelin ose pelte pak më gjatë se koha e treguar në recetë duke përdorur sheqer. Kur zëvendësoni mj altin, përdorni një lëng tregtar ose pektinë pluhur.
Çfarë mund të përdor në vend të sheqerit në reçel?
Ëmbëlsues alternativë për reçelrat pa sheqer
- Stevia. Stevia është një produkt natyral që rrjedh nga një bimë, ashtu si sheqeri. …
- Splenda. Splenda® (aka sukralozë) ofron ëmbëlsi. …
- Aspartame. Aspartami nuk rekomandohet për një arsye cilësore, që është thjesht se ëmbëlsia e tij shkatërrohet nga nxehtësia: …
- Sakarinë. …
- Mj altë. …
- Sweet One.
A mund të përdorni mj altë në vend të sheqerit gjatë konservimit?
Mj alti mund të zëvendësohet me sheqerin në frutat e konservuara dhe të ngrira. Aroma e mj altit është më e ëmbël se ajo e sheqerit të grimcuar, kështu që këshillohet të përdorni më pak mj altë sesa sasia e sheqerit të specifikuar në recetë.
Çfarë ndodh kur përdorni mj altë në vend të sheqerit?
Mj alti është superior ndaj sheqerit pasi ka më shumë vitamina dhe minerale, është më i ëmbël dhe ngre sheqerin në gjak më ngadalë. Është i parafinuar dhe natyral. Ai gjithashtu do t'i mbajë produktet tuaja të pjekura të lagura më gjatë. Ja se si të zëvendësoni sheqerin me mj altë në një recetë.
Ështëmj altë i sigurt për konservim?
Mj alti mund të ruhet në kavanoza pa asnjë proces ngrohjeje ose konservimi. Vetitë natyrale antibakteriale e mbajnë atë të sigurt. Mj alti i ruajtur shpesh do të kristalizohet.
