Cili është ndryshimi? Mielli që ngrihet vetë ka një agjent rritës, dhe nganjëherë kripë, i shtuar tashmë në të. Mielli i thjeshtë kërkon që t'i shtoni veçmas agjentët tuaj të rritjes për t'i bërë pjekjet tuaja të rriten.
A mund të zëvendësohet mielli që rritet vetë me miellin për të gjitha përdorimet?
Për të zëvendësuar miellin për të gjitha përdorimet që ngrihet vetë, kërkoni receta që përdorin pluhur pjekjeje: rreth ½ lugë çaji për filxhan miell, minimumi. … Mielli që ngrihet vetë do të funksionojë mirë në receta duke përdorur rreth 1/2 lugë çaji (dhe deri në 1 lugë çaji) pluhur pjekjeje për filxhan miell.
A është më i mirë mielli që rritet vetë se ai për të gjitha përdorimet?
Mielli për të gjitha përdorimet është i gjithanshëm pasi përmban një sasi mesatare proteinash. … Mielli që ngrihet vetë duhet të përdoret vetëm kur një recetë e quanpër miell që rritet vetë, sepse kripa dhe pluhuri për pjekje (i cili është një agjent tharës) janë shtuar dhe shpërndarë në mënyrë të barabartë nëpër miell.
A mund të përdorni miell që rritet vetë për të bërë bukë?
Mielli që ngrihet vetë është një lloj mielli që ka kripë dhe thartim kimik, pluhur për pjekje, të shtuar tashmë në të. Mielli që ngrihet vetë mund të përdoret për të bërë një lloj buke të quajtur "bukë e shpejtë" por nuk mund të përdoret si zëvendësim për majanë në një bukë tradicionale maja.
Çfarë ndodh nëse i shtoni maja miellit që rritet vetë?
Kur përdorni miell që rritet vetë, buka provohet shumë më shpejt. Prandaj, nëse shtoni edhe maja nëdo t'ju duhet të prisni që ajo të veprojë. Si rezultat, buka juaj do të jetë shumë e izoluar dhe ka shumë të ngjarë të shembet gjatë pjekjes. Megjithatë, duke anashkaluar tërësisht majanë, do të humbisni shijen e shijshme të bukës.
