Lëkura e sipërme, së bashku me shtresën e saj të mykut sipërfaqësor, duhet të hiqet para konsumimit të djathit për të zbuluar një pastë të bukur të verdhë të butë më poshtë. Ky djathë mund të mos jetë i përshtatshëm për ata që preferojnë një djathë me pak myk ose pa myk.
Sa zgjat apo zgjat Monti D?
Rripi i bredhit gjithashtu ndihmon djathin të mbajë formën e tij dhe nuk duhet hequr as kur shërbehet. Vacherin Mont d'Or është një djathë shumë delikat dhe duhet mbajtur shumë i ftohtë në ruajtje përpara se të konsumohet nga 4-5 javë maturim.
Si e shërbeni Mont D Ose?
Nëse merrni një Mont d'Or vërtet të pjekur, mund ta hani drejtpërsëdrejti nga tenxherja - zhyteni në një copë baguette të freskët dhe fshijeni atë ose hidheni me lugë! Ka një shije të shijshme arrë, tokësore. Ose piqni atë – një mënyrë vërtet e njohur për ta ngrënë në Francë pasi nxjerr edhe më shumë shije.
Kur duhet të ha Mont D Ose?
Vacherin Mont-d'Or AOP është një djathë sezonal, i cili kënaq dashnorët e djathit nga fundi i shtatorit deri në prill. Ashtu si një verë e mirë, ajo zbulon vërtet shijen e saj të butë vetëm kur sillet në temperaturën e dhomës përpara se të hahet. Si i tillë, më së miri shërbehet me lugë.
Si është krijuar apo bërë Mont D?
Është bërë kur lopët Montbeliarde ose French Simmental zbresin nga kullotat e tyre të larta gjatë verës në masivin Mont d'Or në zonën Haut Doubs të maleve Jura nëkufijtë e Zvicrës. … Gjatë verës qumështi nga këto lopë përdoret për të prodhuar djathëra të mëdhenj të famshëm si Gruyere dhe Comte.
