Për të bërë vezë të fërguara në sobë, shkrini një lugë çaji gjalpë ose vaj ulliri - ose një kombinim të të dyjave - në një tigan që nuk ngjit mbi nxehtësinë mesatare. Gjalpi dhe vaji u japin aromë të pasur vezëve dhe ndihmojnë në parandalimin e ngjitjes, por mund të përdorni edhe llak gatimi.
A mund të gatuaj vezë të fërguara pa vaj?
Për fat të mirë, ata janë një përbërës shumë i gjithanshëm dhe ka disa mënyra për t'i gatuar ato. Në fakt, shumë metoda të përgatitjes së vezëve nuk kërkojnë vaj ose gjalpë fare, kështu që gatimi i vezëve pa vaj ose gjalpë nuk është aq i vështirë sa duket. Me disa rregullime të lehta, duhet të jeni mirë.
A mund të gatuani vezë pa vaj?
Vezë me avull
Kur tigani është i nxehtë, çani vezën në tigan dhe hidhni menjëherë gjysmë luge çaji ujë rreth vezës (në pjesët e zbuluara të tiganit). Mbulojeni tiganin me kapak ose pjatë. Gatimi për 1 minutë do t'ju japë një vezë të skuqur të shijshme pa vaj dhe me një të verdhë të lezetshme të këndshme.
A keni nevojë për vaj ose gjalpë për vezë të fërguara?
Ne përdorim gjalpë për këto vezë, po ashtu edhe ju. Ju mund të përdorni vaj, por lagështia e gjalpit ndihmon që këto vezë të jenë të shijshme. Plus ka shije të mirë sepse është gjalpë, duh.
Cili është përbërësi sekret për vezët e fërguara?
Përbërësi sekret për vezët e fërguara perfekte është përzieni vezët tërësisht dhe fuqishëm përpara se t'i gatuani. Lëvizja përfshinajri, i cili prodhon vezë të fërguara më me gëzof, dhe vezët më me gëzof janë qëllimi përfundimtar. Kjo teknikë gatimi i ngjan shumë hapave të parë për të bërë një omëletë.
