Oloroso duhet të shërbehet në 12–14°C, dhe mund të shërbehet si aperitiv me arra, ullinj ose fiq, me gjahu dhe mish të kuq, ose pas një vakti me djathëra të pasur. Oloroso i ëmbëlsuar mund të merret edhe si një pije e gjatë me akull.
Si e shërbeni Oloroso?
Këshilla për shërbimin
- E ftohur pak në një gotë verë të bardhë. Shërbejeni në një gotë vere të bardhë midis 12° dhe 14°C.
- E qetë dhe e qëndrueshme. Shoqërues ideal për zgjatjen e ndjesisë së shijeve intensive.
- Ideal për të pirë gotë me gotë. Përbërja e tij lejon që ajo të ruhet në shishe të hapura për muaj të tërë.
Si e përdorni sherry oloroso?
Udhëzime: Në një gotë përzierjeje me akull, përzieni së bashku 1½ ons sheri oloroso dhe një sasi të barabartë vermuti të thatë, si Dolin Blanc. Shtoni një copë të hidhur portokalli. Përziejini derisa të ftohet mirë dhe kullojini në një gotë martini. Zbukuroni me një lëvozhgë limoni, duke e përdredhur sipër koktejit për të spërkatur vajrat e tij agrume sipër.
A duhet të ftohet Oloroso?
Amontillado me arra duhet të shërbehet e ftohur mirë. Madje edhe sherri me ngjyrën më të thellë – oloroso, krem dhe Pedro Ximénez – shija e cila shërbehet më së miri në temperaturën e ftohtë të dhomës.
A është Oloroso e ëmbël apo e thatë?
Oloroso: Me ngjyrë ari të errët në kafe të thellë (në varësi të moshës), me trup të plotë, me aromë dhe shije të pasur rrushi, por i thatë. Shërbejini në temperaturë ambienti.
