Një kurorë gjeldeti është gjiri i zogut ende i lidhur me kockën, me këmbët dhe krahët e hequr. Një kurorë është perfekte nëse keni më pak njerëz për të ushqyer ose të ftuar që të gjithë pëlqejnë mishin e bardhë. Përparësitë e tjera të një kurore janë se ajo do të gatuhet shpejt dhe duhet të përshtatet në çdo furrë dhe tepsi për pjekje.
A mund të merrni një kurorë gjeldeti pa kocka?
Ju mund të blini ose një kurorë gjeldeti me kocka ose pa kocka, që shpesh quhet gjoks gjeldeti pa kocka.
A ka kurora e gjelit të detit?
Një kurorë e gjelit të detit është vendi ku këmbët dhe krahët janë prerë, duke lënë gjoksin e gjelit në formë zemre, ende të ngjitur në kockë. Pse njerëzit zgjedhin një kurorë gjeldeti? … Një kurorë gjeldeti është gati për t'u gatuar, kështu që nuk po luftoni me pako me gjela.
Sa kohë mund të gatuaj një kurorë gjeldeti pa kocka?
Si të gatuaj një kurorë gjeldeti
- Nxehni furrën në 190C/170C ventilator/gaz 5. …
- Vendoseni në një tepsi për pjekje nga ana e lëkurës lart dhe piqini për 70 minuta plus 20 minuta për kg, ose derisa temperatura e brendshme të arrijë 65-70C.
- Nxirreni gjelin nga furra dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për 20 minuta.
Si e mbani të lagësht një kurorë gjeldeti?
Duke pasur pak lëng në fund të tepsisë suaj të pjekjes, lyerja me gjalpë dhe lyerja me proshutë të tymosur do të ndihmojë që kurora të mbahet e lagësht gjatë gatimit dhe të mos thahet.. Ju mund të mbani një sy në temperaturën e brendshmee zogut tuaj ndërsa jeni duke gatuar nëse keni një sondë të temperaturës.
