Safrani është vjelur nga crocus i shafranit, emri shkencor Crocus sativus. Kjo është një bimë krejtësisht e ndryshme nga kroku i vjeshtës (Colchicum autumnale), i njohur disi në mënyrë konfuze si shafrani livadhor.
A mund të kultivoni shafran në Shtetet e Bashkuara?
Fermerët në SHBA e kanë rritur krokun e shafranit që nga shekulli i 17-të kur holandezët e Pensilvanisë sollën për herë të parë këto llamba të vogla në SHBA. Është e mundur të kultivohet kjo erëz këtu nëse e lejojnë kostot e punës. E rritur në një kopsht ose kontejnerë të ngritur, kjo bimë mund të përshtatet kudo!
A vjen shafrani nga një bimë?
Safrani, stigmat e thara të krokusit të shafranit (Crocus sativus), është erëza më e shtrenjtë në mbarë botën. Bima triploide sterile mashkullore është përhapur në mënyrë vegjetative për të paktën 3600 vjet, por origjina e krokut të shafranit ka qenë prej kohësh objekt spekulimesh.
A mund të kultivoj shafran në shtëpi?
Po, ju duhet ta mbillni llambën 4-5 inç thellë në tokë dhe sigurohuni që ato të jenë 6 inç larg njëra-tjetrës. 50-65 lule do t'ju prodhojnë në një lugë shafran. Do të zbuloni se koha e vjeshtës do të sjellë një lulëzim të bukur të shafranit tuaj.
A është shafrani nga një krokus?
Rriteni shafranin tuaj (erëza më e shtrenjtë në botë), me këtë krokus të bukur. Një kroku me lule vjeshte, e ka marrë emrin pas tre stigmave të tij të gjata, të kuqe të thellë, të cilat kultivohenkomercialisht për ngjyrosjen dhe aromatizimin e ushqimeve. …
