Një shembull i një grupi më pak hidrofil është grupi karbonil (C=O), një grup funksional i pa ngarkuar, por polar (përmban ngarkesa të pjesshme pozitive dhe pjesërisht negative). Karbonilet gjenden në shumë molekula të ndryshme biologjike, duke përfshirë proteinat, peptidet dhe karbohidratet.
A është grupi karbonil hidrofil?
Grupet funksionale zakonisht klasifikohen si hidrofobe ose hidrofile në varësi të ngarkesës ose polaritetit të tyre. … Grupet e tjera funksionale, si grupi karbonil, kanë një atom oksigjeni të ngarkuar pjesërisht negativisht që mund të formojë lidhje hidrogjeni me molekulat e ujit, duke e bërë përsëri molekulën më hidrofilike.
Cilat grupe janë hidrofile?
Grupet funksionale hidrofile përfshijnë grupet hidroksil (që rezultojnë në alkoole edhe pse gjenden edhe në sheqerna, etj.), grupet karbonil (që shkaktojnë aldehidet dhe ketonet), grupet karboksil (rezultojnë në acidet karboksilike), amino grupet (d.m.th., siç gjenden në aminoacidet), grupet sulfhidrile (që shkaktojnë tiolet, d.m.th., siç gjendet …
A është polar një grup karbonil?
Kështu, molekulat që përmbajnë grupin karbonil janë polare. Përbërjet që përmbajnë një grup karbonil kanë pika më të larta shkrirjeje dhe vlimi sesa hidrokarburet që përmbajnë të njëjtin numër atomesh karboni dhe janë më të tretshëm në tretës polare si uji.
Cili grup funksional e bën një karbohidrate hidrofil?
Çdo karbon duhetformojnë katër lidhje; shumica do të bashkohen me një atom të vetëm hidrogjeni dhe një grup hidroksil (-OH). Është ky grup hidroksil që u jep karbohidrateve natyrën e tyre polare dhe hidrofilike - dhe i lejon ato të lidhen së bashku përmes procesit të sintezës së dehidrimit për të formuar disakaride dhe polisakaride.
