Citrinina formohet përgjithësisht pas korrjes në kushtet e ruajtjes dhe shfaqet kryesisht në drithërat e ruajtura, por mund të ndodhë edhe me produkte të tjera me origjinë bimore p.sh. fasule, fruta, lëngje frutash dhe perimesh, barishte dhe erëza dhe gjithashtu në produktet e qumështit të prishura [3].
Si mund të shpëtoj nga citrinina?
Ekstraktimi i fosfatit-etanol është treguar të jetë efektiv në heqjen e citrininës. Gjendja optimale e metodologjisë së sipërfaqes së përgjigjes (RSM) ishte 45,0% etanol, 1,5% fosfat dhe një ekstraktim për 70 minuta.
Ku gjendet citrinina?
Citrinina është një mykotoksinë e prodhuar nga disa lloje të gjinive Aspergillus, Penicillium dhe Monascus dhe gjendet kryesisht në drithëra të ruajtura. Citrinin në përgjithësi formohet pas vjeljes dhe gjendet kryesisht në drithërat e ruajtura, ajo gjendet edhe në produkte të tjera bimore.
Cilat myk prodhojnë citrininë?
Çfarë myku prodhon citrinin? Citrinin prodhohet nga gjinitë e mykut Aspergillus, Penicillium dhe Monascus.
Si e trajtoni citrininën e lartë?
Çfarë do të thotë nëse rezultati juaj i Citrinin (Dihydrocitrinone DHC) është shumë i lartë? Për të trajtuar infeksionet e mundshme fungale të shkaktuara nga ekspozimi ndaj mykut, pacientët mund të marrin medikamente farmaceutike si itrakonazoli ose nistatin. Ritestimi rekomandohet pas 3-6 muajsh trajtimi.
