Bakllavaja është një ëmbëlsirë pastiçerie me shtresa, e bërë nga pastë filo, e mbushur me arra të copëtuara dhe e ëmbëlsuar me shurup ose mj altë. Ishte një nga pastat e ëmbla më të njohura të kuzhinës osmane.
Çfarë është saktësisht bakllavaja?
Bakllavaja është një ëmbëlsirë tradicionale pastë që njihet për aromën e saj të ëmbël, të pasur dhe strukturën e shkrifët.
Nga çfarë bëhet bakllavaja tradicionale?
Bakllavaja tradicionale turke, e njohur edhe si bakllava fistikli ose bakllava me fëstëkë, zakonisht bëhet nga brumi fillo, fistikë të grimcuar imët, gjalpë dhe një shurup i thjeshtë i bërë me sheqer, ujë dhe lëng limoni.
Çfarë kombësie është ëmbëlsira e bakllavasë?
Origjina dhe Historia e Bakllavasë
Bakllavaja moderne mund të jetë e shpikur në Turqi gjatë Perandorisë Osmane, më pas u modifikua në Greqi. Shumë vende mesdhetare kanë versionet e tyre të bakllavasë, duke ndryshuar pak recetën për ta bërë atë unike.
Çfarë shije ka bakllavaja?
Kjo recetë për një bakllava të thjeshtë përdor fëstëkët klasikë, arrat dhe lajthitë për një shije të shijshme dhe. Tekstura krokante e arrave plotëson strukturën me gjalpë të brumit dhe ekstrakti i portokallit gjithashtu shton një prekje agrume në shi, duke e bërë këtë një ëmbëlsirë të shtresuar me shije.
