E vendosim në frigorifer derisa të forcohet shumë. Transferojeni në një qese me madhësi gallondhe ruajeni në frigorifer sa herë që keni nevojë për të ftohur diçka me një paketë të shijshme kremi vanilje! (Mendoni tërshërën, çokollatën e nxehtë, tostin francez, sipër akullores, etj.)
A mund të ngrihet kremi i kukullave?
Të gjitha produktet e ngrira duhet të shkrihen ngadalë dhe plotësisht në frigorifer. Pauls Kosi në vaskë ose tenxhere, kosi dhe Kremi Dollop nuk mund të ngrihen.
A e prish kremi i ngrirjes?
Është e rëndësishme të theksohet se kremi i rëndë i ngrirë-pastaj i shkrirë nuk do ta rrihniaq bukur sa kremi i freskët i rëndë. Kremi i rëndë do të krijojë kristale akulli sa më gjatë të qëndrojë në frigorifer dhe përmbajtja e shtuar e ujit do të parandalojë që kremi të bëhet po aq voluminoz sa një kuti me krem të freskët të rëndë.
Çfarë ndodh nëse e vendosni kremin në ngrirje?
Kremi i homogjenizuar ka molekula yndyre që shpërndahen në mënyrë të barabartë, por në procesin e ngrirjes molekulat e yndyrës mund të grumbullohen së bashku, duke i dhënë pamjen kokrra. … Kremi duhet të rrihet, por për fat të keq mund të mos humbasë të gjithë kokrrizën e tij dhe nëse është ngrirë një herë, atëherë nuk duhet të ngrihet sërish pas rrahjes.
A mund të ngrini kremin e dyfishtë në kutinë e tij?
Jo nuk do të rekomandonim ngrirjen e kremit të dyfishtë në kuti ku e keni blerë. Për të ngrirë kremin e dyfishtë pa ndonjë fatkeqësi, duhet tësigurohuni që të ketë hapësirë të mjaftueshme që kremi të zgjerohet derisa të ngrijë.
