Jo, kremi nuk ngrin. … Gjatë shkrirjes rrezikoni të ndahet kremi (me ujë në njërën anë dhe yndyrë nga ana tjetër). Megjithatë, nuk ka asnjë arsye pse nuk mund të ngrini enët që përmbajnë krem. Kjo është për shkak se ato janë 'të mbrojtura' nga përbërësit e tjerë në recetën tuaj.
A mund të ngrihet kremi për përdorim të mëvonshëm?
Ngjashëm me qumështin, kremi i rëndë mund të ngrihet për 1 deri në 2 muaj. … Për të ngrirë, vendoseni kremin tuaj të rëndë në një enë plastike ose kuti kartoni, por sigurohuni që të lini pak hapësirë që kremi i trashë të zgjerohet pasi të jetë ngrirë. Është e rëndësishme të theksohet se kremi i rëndë i ngrirë më pas i shkrirë nuk do të rrihet aq bukur sa kremi i freskët i rëndë.
A e prish atë ngrirja e kremit të rëndë?
Po, ju mund të ngrini kremin e rëndë! Kremi i rëndë është një produkt delikat dhe megjithëse mund ta ngrini për përdorime të ardhshme, ai nuk do të shndërrohet në krem pana me gëzof pasi të jetë shkrirë. Por mos lejoni që kjo t'ju ndalojë të ngrini kremin e mbetur të rëndë. Ju ende mund të përdorni krem të rëndë të shkrirë për një shumëllojshmëri ushqimesh.
Cila është mënyra më e mirë për të ngrirë kremin?
Si të ngrini kremin
- Hidhni në kontejnerë. Nëse kremi juaj është hapur, atëherë derdhni kremin e mbetur në një enë të përshtatshme të sigurt në ngrirje. …
- Vulë dhe Etiketë. Etiketoni enën me emrin e përmbajtjes dhe datën.
- Ngrirë. Vendoseni në frigorifer dhe lëreni të ngrijë.
Çfarë ndodh nëse e vendosni kremin në ngrirje?
Kremi i homogjenizuar ka molekula yndyre që shpërndahen në mënyrë të barabartë, por në procesin e ngrirjes molekulat e yndyrës mund të grumbullohen së bashku, duke i dhënë pamjen kokrra. … Kremi duhet të rrihet, por për fat të keq mund të mos humbasë të gjithë kokrrizën e tij dhe nëse është ngrirë një herë, atëherë nuk duhet të ngrihet sërish pas rrahjes.
