Ashtu si me cefalopodët e tjerë si kallamari dhe oktapodi, sepjet duhet të gatuhen shpejt ose shumë ngadalë ose thjesht të hahen të papërpunuara dhe në freskinë e tyre për të shijuar shijen e mishit të ëmbël.
A është sepja e sigurt për t'u ngrënë e gjallë?
“Ekziston një shtresë e dytë që është e mirë për t'u ngrënë, por nëse e hiqni butësisht, përvoja e ngrënies së papërpunuar zmadhohet. " (Kërkojeni shitësin tuaj të peshkut ta bëjë këtë nëse ju duket e ndërlikuar.) "Sepjet e freskëta dhe të papërpunuara kanë një strukturë dhe shije më të lartë se kallamarët," vazhdon Susman.
A janë sepjet helmuese për t'u ngrënë?
Përshkrim: Këto sepje të jashtëzakonshme dhe helmuese janë mjeshtër në ndryshimin e ngjyrës së tyre. … Kërkimet kanë zbuluar kohët e fundit se mishi i tyre përmban një toksinë (helmuese nëse hahet), duke e bërë sepjen flamboyant të vetmin sepje dhe një nga vetëm tre llojet e njohura helmuese të cefalopodëve.
Cila pjesë e sepjeve është helmuese?
Të pinjollët dhe helmi
Disa sepje janë helmuese. Gjenet për prodhimin e helmit mendohet se e kanë prejardhjen nga një paraardhës i përbashkët. Muskujt e sepjes së ndezur (Metasepia pfefferi) përmbajnë një përbërje shumë toksike, të paidentifikuar, aq vdekjeprurëse sa ajo e një cefalopodi tjetër, oktapodi me unaza blu.
Për çfarë janë sepjet?
Supjet përdoren nga njerëzit si ushqim, si burim boje, dhe për kockën e sepjes, një shtesë diete që siguron kalcium për zogjtë e kafazit. Tësepjet moderne u shfaqën në epokën e Miocenit (e cila filloi rreth 23 milionë vjet më parë) dhe rrjedh nga një paraardhës i ngjashëm me belemnitin.
