Ashtu si çdo fasule tjetër të thatë, ju mund të të gatuani farat e sojës në sobë, në tenxhere me presion apo edhe në një tenxhere të ngad altë. Soja kërkon shumë kohë për t'u gatuar, kështu që mund të preferoni të përdorni një tenxhere me presion ose tenxhere të ngad altë. … Vendosini kokrrat tuaja të sojës në një kullesë ose sitë dhe shpëlajini ato shpejt.
A duhet të gatuhen soja?
Fabrat e sojës nuk kanë shumë shije, kështu që ato nuk do të shijojnë më vete. Ata bëjnë përbërës të shkëlqyer bazë për artikuj të tjerë ushqimorë, sidoqoftë, si petë, tofu dhe salca të ndryshme. Sojët e konservuara tashmë janë gatuar, kështu që nuk duhet të bëni shumë për t'i përgatitur ato.
Cila është mënyra më e mirë për të ngrënë soje?
Një nga mënyrat më të mira dhe më të shëndetshme për të përfshirë sojën në dietën tuaj është të hani të gjithë sojën, e quajtur zakonisht edamame. Një sojë e plotë nuk është përpunuar, kështu që ju po merrni lëndët ushqyese nga fasulja. Provoni të gatuani edamame. Mund ta hani si pjatë anësore, ose ta hidhni në një sallatë.
Si gatuani soje të papërpunuara?
Konvencionale: Në një tigan të thellë, vendosni kokrrat e sojës të njomur me ujë të freskët të mjaftueshëm të nxehtë për t'i mbuluar ato. Shtoni 1 lugë çaji kripë dhe 2 lugë çaji vaj vegjetal. Mbulesë. Lëreni në një valë dhe ziejini për 3-4 orë ose derisa të zbuten.
A është mirë të hani soje të papërpunuara?
Shumë ushqime bimore janë krejtësisht të sigurta për t'u ngrënë të papërpunuara, por soja nuk është ndër to. Disa nga përbërësit që gjenden në sojën e papërpunuar mund të shkaktojnëprobleme afatshkurtra të tretjes, si dhe probleme të mundshme afatgjata shëndetësore. Gatimi ose fermentimi neutralizon disa nga efektet anësore negative që soja e papërpunuar mund të ketë në shëndetin tuaj.
