Nëse dëshirohet ngrohja, ju rekomandojmë të ngrohni vetëm ato feta që planifikoni të përdorni dhe jo të gjithë proshutën. Sidoqoftë, mund të mbështillni feta spirale individuale në letër alumini dhe t'i ngrohni ato. Nëse përdorni një furrë konvencionale, mbuloni të gjithë proshutën (ose pjesën që do të përdoret) dhe ngroheni në 275 gradë F për rreth 10 minuta për paund.
Si e ngrohni një proshutë të pjekur me mj altë pa e tharë atë?
Metoda e furrës
- Mbajeni proshutën e pjekur me mj altë në mbështjellësin e saj origjinal me fletë ose hiqeni mbështjellësin dhe mbështilleni me fletë metalike për të parandaluar tharjen.
- Mbajeni temperaturën e furrës rreth 275 deri në 300 gradë.
- Një udhëzues i përgjithshëm i kohës është të ngrohni për 10 minuta për çdo kilogram proshutë.
A duhet të nxehet proshuta e pjekur me mj altë?
Udhëzime për shërbimin
Ne rekomandojmë që të mos ngrohni proshutën e pjekur me mj altë® ose gjoksin e gjelit të detit – ato janë bërë për t'u shijuar menjëherë nga frigoriferi. Nëse preferoni mishin tuaj të ngrohur, ngroheni butësisht në nxehtësi të ulët, vetëm nga feta, duke mos ngrohur të gjithë gjoksin e proshutës ose gjelit të detit.
Si e ngrohni një proshutë të pjekur plotësisht me mj altë?
Mj altë Proshutat e pjekura dhe proshutë të tjerë të shitur në ushqimore janë plotësisht të gatuara dhe duhet të shkruhet në etiketë. Teknikisht ajo që po bëni është t'i ringrohni, jo t'i gatuani më tej. Është mirë që t'i ngrohni sërish butësisht në një furrë 325 deri në 350 gradë derisa temperatura e brendshme të arrijë 135 gradë.
Si ta gatuaj mj altin timproshutë e pjekur?
Për të gatuar në furrë:
- Ngrohim furrën në 275 gradë F. …
- Poziciononi proshutën me anën e sheshtë poshtë në qendër të tepsisë.
- Lëkojeni me përzierje mj alti/gjalpë, nëse është e mundur, duke vendosur pak në mes të fetave.
- Sillni anët e letrës sipër proshutës dhe mbulojeni lirshëm. …
- Pjekim afërsisht 12-15 minuta për kile. …
- Vazhdo me hapat 2-7 sipas udhëzimeve.
