Kripa e selinos është një kripë e kalitur që përdoret për t'i dhënë shije ushqimit. Përbërësi kryesor është kripa e tryezës dhe agjenti aromatizues janë farat e bluara nga selino ose lavama e saj relative. Nganjëherë prodhohet edhe duke përdorur selino të tharë ose oleoresin të farës.
A është vërtet kripë kripa e selinos?
Kripa e selinos është një përzierje e kripës së zakonshme të tryezës me farat e bluara të selinos - ose ndonjëherë kërcell dhe gjethe selino të thara dhe të bluara gjithashtu. Pasi të jetë bluar selinoja, ajo përzihet me kripën në një raport afërsisht 2:1 për të bërë kripë selino. Ju mund të bëni vetë kripën e selinos në shtëpi duke përdorur këtë recetë të thjeshtë.
Cili është ndryshimi midis kripës së selinos dhe kripës?
Kripa e selinos ofron një aromë natyrale të kripur ndërsa nuk ka nivele të larta natriumi si kripa. … Kështu, ju mund të përdorni kripë selino në vend të kripës së tryezës nëse dëshironi t'i shtoni një shije të kripur pjatave tuaja. Por ndryshe nga kripa, kripa e selinos nuk do të rrisë rrezikun e sëmundjeve të ndryshme.
Për çfarë është e mirë kripa e selinos?
Kripa e selinos i shton një nuancë shije të freskët çdo gjëje që zakonisht spërkatni me kripë të thjeshtë. Provojeni në kokoshka, patate, oriz, perime të gatuara ose supa. Kombinimi i kripës dhe farës së selinos rrit ushqimet e buta që kanë nevojë jo vetëm për kripë, por edhe për aromë delikate dhe të lezetshme.
Çfarë mund të përdor në vend të kripës së selinos?
Zëvendësime për kripën e selinos
- Farat dhe kripa e selinos. Zgjedhja juaj kryesore do të jetë përdorimi i farës së selinos dhe kripës në araporti 1:2. …
- Selino e freskët. Zgjedhja e dytë do të ishte përdorimi i kërcellit dhe gjetheve të freskëta të selinos. …
- Selino dehidratuese. …
- Fara e koprës. …
- Vaj esencial i farave të selino. …
- Farat e qimnokut ose farat e koprës. …
- Farat e Nigella. …
- gjelbërime mustardë.
