Po, mund ta ngrini Jello, por nuk rekomandohet shkrirja më pas. Jello do të pësojë ndryshime të mëdha në strukturë pasi të shkrihet. Përbërësit në xhelon e shkrirë do të ndahen dhe do t'ju lënë me një rrëmujë të grumbulluar dhe të holluar me ujë. Ne e kuptojmë pse mund të dëshironi ta vendosni Jello në frigorifer.
A mund ta vendosni xhelon në frigorifer?
Jello mund ta vendosni në ngrirjen për ndoshta 20 minuta ose më shumë, por nuk dëshironi që të ngrijë fare sepse ngrirja e Jello do ta shkatërrojë atë. Kur ngrihet, Jello mund të humbasë aftësinë e tij për të bërë xhel dhe të kthehet në një rrëmujë të holluar me ujë.
Çfarë ndodh me pelte kur e ngrini atë?
Pelte. … Mjerisht, megjithatë, ju nuk mund të ngrini pelte. Ne nuk do të hyjmë në specifikat shkencore të të gjithave, por në thelb lidhjet kimike që bëjnë xhelatinën thyhen kur ngrini pelte, që do të thotë se bëhet një rrëmujë e lëngshme kur e shkrin atë.
Si e rregulloni xhelën e ngrirë?
Për të shkrirë xhelatinat e ngrira, thjesht transferojeni enën nga ngrirja në frigorifer. Lërini xhelozat të shkrihen për disa orë deri në natën. Asnjëherë mos i lini xhelatinat të shkrihen në temperaturën e dhomës. Kjo mund të bëjë që xhelatina të shpërbëhet dhe të lëngëzohet.
A është në rregull për t'u ngrënë pelte e ngrirë?
A mund të ngrini pelte? Po! … Pelte do të fillojë të humbasë shijen e saj pas një viti pasi është ngrirë, kështu që është më mirë ta shkrini dhe ta hani më shpejt.
