Pjeshkë e dashur e vogël, e njohur edhe si pjeshkë e Saturnit, konsiderohet shpesh varieteti më i ëmbël i pjeshkës. Kjo shumëllojshmëri e trashëgimisë duket si një pjeshkë tipike - që është copëtuar! Ata janë të butë dhe të butë me më pak aciditet se homologët e tyre me lëkurë të verdhë.
Cila është pjeshja më e shijshme?
Pjeshkë më e mirë për të blerë për çdo rast
- Klasik i provuar dhe i vërtetë: Pjeshkët e Verdha.
- Më e mira për ushqim të lehtë + aromë e butë dhe e ëmbël: pjeshkë të bardha.
- Pjeshkët më të mira për pjekje: Pjeshkët e lira.
- Pjeshkët më të mira për konservim dhe konservim: Pjeshkë me gurë.
A janë më të ëmbla pjeshkët e verdha apo të bardha?
Pjeshkë të bardha
Ato janë të ngjashme në shije me pjeshkët e verdha, megjithatë thuhet se janë pak më të ëmbla për shkak të aciditetit të tyre të ulët. Ata kanë një nuancë rozë të zbehtë nga jashtë dhe një mish të verdhë të zbehtë. Për shkak se pjeshkët e bardha janë më të buta se pjeshkët e verdha, ato nuk qëndrojnë aq mirë kur piqen.
Si mund ta dalloni nëse një pjeshkë është një gur i lirë?
Nëse e preni një pjeshkë me gurë në gjysmë, do ta keni të vështirë t'i shkëputni dy gjysmat dhe të ndani mishin nga guri. Frutat e gurit të lirë kanë një gropë që nuk është ngjitur me mishin. Kur e preni një pjeshkë me gurë të lirë në gjysmë, do të largohet nga mishi lehtësisht.
A janë të gjitha pjeshkët Elberta Freestone?
Shumica e pjeshkës së konservuar komerciale i përkasingrup gurësh ngjitës. Pjeshkët Elberta klasifikohen si gur i lirë, bazuar në lidhjen e tyre më pak të sigurt me gurin.
