Shpesh përdoret për të diferencuar speciet nga gjinitë Clostridium dhe Bacillus. Për shkak të madhësisë së madhe të molekulave të amilozës dhe amilopektinës, këta organizma nuk mund të kalojnë nëpër murin qelizor bakterial. … Kështu, hidroliza e niseshtës do të krijojë një zonë të qartë rreth rritjes bakteriale.
Pse është e rëndësishme për një organizëm të hidrolizojë kuizet e niseshtës?
Meqenëse niseshteja është kaq e madhe, bakteret nuk mund të përdorin molekulat e vlefshme të glukozës në të pa e zbërthyer më parë. Cila është enzima që përdoret në hidrolizën e niseshtës? Amylase, e cila thyen (hidrolizon) disa nga lidhjet midis nënnjësive të glukozës. Që ndihmon bakteret të shpërbëjnë niseshtën.
Çfarë ndodh kur niseshteja hidrolizohet?
Hidroliza e plotë e niseshtës jep sheqerin d-glukozë, ose, siç njihet zakonisht, dekstrozë.
Çfarë nevojitet për hidrolizën e niseshtës?
Për të përdorur niseshtenë, organizmat duhet të kenë enzima që katalizojnë hidrolizën e lidhjeve glikozidike (l→4) të gjetura midis mbetjeve α-D-glukopiranozë. Enzimat që janë të afta të katalizojnë hidrolizën e lidhjeve α-D-(l→4) quhen amilaza, të cilat prodhohen nga bimët, bakteret dhe kafshët.
Për çfarë përdoret testi i niseshtës?
Ky test përdoret për identifikimin e baktereve që mund të hidrolizojnë niseshtenë (amilozë dhe amilopektinë)duke përdorur enzimat a-amilazë dhe oligo-1, 6-glukozidazë. Shpesh përdoret për të dalluar speciet nga gjinitë Clostridium dhe Bacillus.