Pudingu i Krishtlindjeve është një lloj pudingu i shërbyer tradicionalisht si pjesë e darkës së Krishtlindjes në Britani, Irlandë dhe në vende të tjera ku është sjellë nga emigrantë britanikë dhe irlandezë.
Çfarë është pudingu i kumbullës?
: një puding i pasur i zier ose i zier në avull që përmban fruta dhe erëza.
Pse quhen pudinga me kumbulla?
Pse pudingu i Krishtlindjes njihet edhe si puding i kumbullës? Gjëja interesante është se pudingu i kumbullës nuk përmban asnjë kumbulle! … Kumbullat e thata ose kumbullat e thata ishin aq të njohura sa çdo mall që përmbante fruta të thata quhej 'torte me kumbulla' ose 'pudinga me kumbulla'.
A ka në të vërtetë kumbulla pudingu i kumbullës?
Gjëja e çuditshme në lidhje me pudingun e kumbullës është se nuk ka kumbulla. Pudingu tradicional anglez i kumbullës bëhet me rrush të thatë, rrush pa fara dhe (besoni apo jo) suet -- kjo është yndyra e bardhë e fortë që rrethon veshkat dhe ijët e kafshëve si bagëtia dhe delja, në rast se nuk e dinit.
Çfarë shije ka pudingu i kumbullës?
Këtu janë arsyet që mendoj se duhet të bëjmë të gjithë pudingun e Krishtlindjeve - menjëherë: Është i shijshëm. Është embël dhe me shije frutash, pikante dhe e shijshme, e fortë, bujare, mbushëse dhe, në mënyrën e vet të thjeshtë, ekzotike: do të ketë shije si asgjë tjetër në përhapjen tuaj të festave.
