Lëvorja e psiliumit Ata janë të mirënjohur për trajtimin e kapsllëkut, por në industrinë ushqimore, ato përdoren në prodhimin e drithërave dhe si trashës të ushqimit. Lëvozhga e psiliumit është një shtesë e shkëlqyeshme për përzierjen pa lektinë për pjekje pa kokrra, veçanërisht kur nuk përdorni vezë.
Si merrni fibra në një dietë pa lektinë?
Bishtajoret, drithërat dhe lëvozhgat e frutave dhe perimeve gjithashtu ofrojnë fibra dietike. Një dietë pa lektinë mund të rezultojë në konstipacion nëse marrja e fibrave dietike të një personi zvogëlohet. Gjithashtu, ndjekja e një diete pa lektinë mund të jetë e shtrenjtë, pasi plani rekomandon qumësht të specializuar, mish të rritur në kullota dhe suplemente të shtrenjta.
Cilat kokrra janë pa lektinë?
Cila është dieta pa lektinë?
- bishtajoret, të tilla si fasulet, thjerrëzat, bizelet, soja dhe kikirikët.
- perime nate, të tilla si domatet dhe patëllxhani.
- produktet e qumështit, duke përfshirë qumështin.
- drithëra, të tilla si elbi, quinoa dhe orizi.
Cilat janë 3 ushqimet që Dr Gundry thotë të shmangni?
Ushqime që duhen shmangur
Sipas Dr. Gundry, ju mund të hani disa nga perimet e ndaluara - domate, speca zile dhe tranguj - nëse ato janë qëruar dhe hequr farat. Dieta e Paradoksit të Bimëve thekson burimet e plota, ushqyese të proteinave dhe yndyrave, ndërkohë që ndalon lakrat e natës, fasulet, bishtajore, drithërat dhe shumicën e produkteve të qumështit.
A është pa lektinë pa gluten?
Në librin e tij të ri, Paradoksi i bimëve,Kardiologu Steven Gundry këshillon që të qëndroni larg 'lektinave'. Ndërsa shumë njerëz shkojnë pa gluten nga frika e fryrjes dhe inflamacionit, Gundry thotë se gluten është vetëm një varietet i një lektine - një proteinë toksike, me bazë bimore, e cila gjendet në grurë dhe gjithashtu shumë produkte pa gluten.
