Ka tre hapa të thjeshtë:
- Sillni një centimetër ujë të kripur në një tenxhere të madhe.
- Vendosni gaforret në një kosh me avull ose futini ose thjesht grumbullojini në tenxhere dhe lërini gaforret e poshtme të ziejnë pak dhe të veprojnë si një platformë për gaforret e tjera për të avulluar.
- Mbulojeni dhe gatuajeni 10 deri në 20 minuta, në varësi të madhësisë së gaforreve.
Sa kohë i gatuani gaforret në ujë të vluar?
Kur uji të rifillojë të ziejë, zvogëloni nxehtësinë në zjarr. Gatuani 1 1/2- deri në 2 gaforre 1/2 kile për 15 minuta, gaforre 3 kile rreth 20 minuta. 3. Kulloni gaforret; për ta trajtuar shpejt, shpëlajeni pak me ujë të freskët.
A është më mirë të ziejmë gaforren me avull?
Zjerja e këmbëve të gaforres në avull është shumë e ngjashme me zierjen e tyre. Disa njerëz thonë se zierja me avull është në fakt më e mirë sepse lejon që e gjithë aroma e gaforres të qëndrojë brenda guaskës në vend që të rrjedhë në ujin e gatimit.
Sa kohë gatuani gaforre të plota?
Duhet të gatuani gaforre të mëdha (rreth 2 lb) për rreth 15 - 20 minuta, ndërsa gaforreve më të vogla do t'ju nevojiten vetëm rreth 8-10 minuta. 5.) Pasi uji të fillojë të ziejë sërish, ulni zjarrin dhe ziejini për kohën e nevojshme. Lëvozhga e gaforres duhet të kthehet në një portokalli të ndezur kur të bëhet.
A e pastroni gaforren para apo pas gatimit?
Ndërsa zakonisht i lëmë gaforret të plota për zierjen e gaforreve, për gatitë e tjera pastrojmë gaforret përpara se t'i gatuajmë. Është gaforre e shpejtë dhe e lehtë dhe e pastruarbën shumë më pak rrëmujë në tryezë. Pastrimi i gaforres gjithashtu lejon që shijet e erëzave të zhyten në mishin e trupit ndërsa gatuhen.
