Përmbajtja e natriumit në turshi Përmbajtja e lartë e natriumit në shumicën e turshive mund të jetë shqetësuese, pasi ushqimet me shumë kripë mund të rrisin rrezikun tonë për kancer në stomak kanceri, rrisin presionin e gjakut dhe nxisin fryrje..
A mund të shkaktojnë gazrat turshitë?
Dispepsi: Pirja e tepërt e lëngut të turshive mund të çojë në gazra, dhimbje stomaku dhe diarre.
A janë të dëmshme turshitë e ëmbla për ju?
Turshitë e ëmbëlsuara, si buka dhe turshitë e gjalpit, janë shumë më të larta në kalori - 146 kalori për filxhan. Shumica e këtyre kalorive vijnë nga përdorimi i sheqerit për të ëmbëlsuar turshitë, që do të thotë se varietetet e ëmbëlsuara nuk janë ideale për një dietë për humbje peshe.
A janë të vështira për t'u tretur turshitë e ëmbla?
Fermentimi gjithashtu rrit përthithjen tonë të lëndëve të tjera ushqyese në ushqim. Turshitë, lakra turshi, kefiri, miso, tempeh dhe tamari japonez ose salca e sojës janë të gjitha ushqimet e fermentuara të tretshme. Kështu është edhe brumi i thartë.
A janë të mira turshitë e ëmbla për zorrën tuaj?
Përfitimet shëndetësore
Turshitë e fermentuara janë plot me baktere të mira të quajtura probiotikë, të cilat janë të rëndësishme për shëndetin e zorrëve. Lufton sëmundjet. Kastravecat janë të pasura me një antioksidant të quajtur beta-karoten, të cilin trupi juaj e kthen në vitaminë A.
