Emri i tyre dhe popullariteti i tyre i gjerë në Shtetet e Bashkuara i atribuohen Omar dhe Cora Fanning, të cilët ishin fermerë kastraveci në Illinois që filluan të shesin turshi të ëmbla dhe të tharta në vitet 1920..
Kush e shpiku turshinë e parë?
Megjithëse origjina e saktë e procesit është e panjohur, arkeologët besojnë ushqim turshi të Mesopotamianëve të lashtë që nga viti 2400 p.e.s., sipas Muzeut Ushqimor të Nju Jorkut. Disa shekuj më vonë, kastravecat vendase në Indi po turshiheshin në Luginën e Tigrit.
Çfarë është një turshi e ëmbël?
Turshitë e ëmbla janë të paketuara në një përzierje të ëmbël me uthull, sheqer dhe erëza. Këtu janë disa variacione: Bukë dhe gjalpë - Turshi të ëmbla, të prera hollë, të bëra nga tranguj, qepë dhe speca jeshilë ose të kuq të copëtuar. Ata kanë një shije të veçantë, paksa të mprehtë. … E ëmbël/E nxehtë - Këto janë një lloj i ri "e nxehtë" turshi.
A janë turshitë e ëmbla një gjë jugore?
"Jugorët kënaqen me turshitë e ëmbla dhe shijet e ëmbla të turshive," thotë ajo. Anderson ka një teori rreth turshive jugore: Kuzhinierët këtu ishin mësuar të përdornin shumë sheqer për të ruajtur ushqimin në një klimë të nxehtë dhe të lagësht. Si rezultat, pavarësisht nëse është çaj, byrek apo turshi, Ushqimi jugor është shpesh mjaft i ëmbël.
Pse ka turshi të ëmbla?
Turshitë e ëmbla janë kastravecat turshi që bëhen me një shëllirë që përmban sheqer. Shllira u jep këtyre turshive vetëm një prekje ëmbëlsie (mosmerak - këto lloje turshish nuk janë të ëmbla).
