Për një lëng njutonian, viskoziteti i dukshëm është konstant dhe i barabartë me viskozitetin njutonian të lëngut, por për lëngjet jonjutonian, viskoziteti i dukshëm varet nga shkalla e prerjes.
Si e gjeni viskozitetin e dukshëm të një lëngu jo-njutonian?
Viskoziteti i dukshëm (prerës): Viskoziteti i dukshëm ose prerës i referohet marrëdhënies midis viskozitetit dhe shkallës së prerjes. Në lëngjet njutoniane, kjo vlerë nuk ndryshon, por me lëngjet jo-njutoniane, viskoziteti i dukshëm ndikohet drejtpërdrejt nga shpejtësia e prerjes. Mund të llogaritet duke pjestuar stresin e prerjes me shkallën e prerjes.
Cili mund të përdoret për përcaktimin e viskozitetit të lëngut jonjutonian?
Në fakt, viskometri kapilar ishte viskometri i parë. Kjo pajisje mbetet më e përdorura për matjen e viskozitetit për lëngjet jonjutoniane për shkak të veçorive të tilla si thjeshtësia, saktësia, ngjashmëria me rrjedhat e procesit si shufrat e nxjerrjes dhe pa sipërfaqe të lirë.
Cili është viskoziteti i një lëngu jonjutonian?
Një lëng jo-Njutonian është një lëng që nuk ndjek ligjin e viskozitetit të Njutonit, d.m.th., viskozitet konstant i pavarur nga stresi. Në lëngjet jo-njutoniane, viskoziteti mund të ndryshojë kur është nën forcë ose në më të lëngët ose më të ngurtë. Ketchup-i, për shembull, bëhet më i rrjedhshëm kur tundet dhe kështu është një lëng jo njutonian.
Cili nga sa vijon është një lëng jo-Njutonian?
Lëngjet për të cilat sforcimi i prerjes nuk lidhet në mënyrë lineare me shkallën e sforcimit të prerjes quhen lëngje jo-njutoniane, shembujt përfshijnë llum dhe pezullime koloidale, solucione polimeresh, gjak, paste dhe brumë ëmbëlsirash.
