Sigurisht, ju mund t'i shtoni vetëm 1/2 lugë çaji në të gjitha produktet tuaja të pjekura, por mos e merrni kripën si të mirëqenë! Kripa thekson shijen e produkteve të pjekjes. Ai përmirëson veçanërisht shijen e gjalpit dhe miellit, dhe kripa bën mrekulli në një recetë me çokollatë! … Shumica e kripërave të tryezës të shitura në Shtetet e Bashkuara janë të jodizuara.
A duhet të përdor kripë të jodizuar për pjekje?
(Nëse jeni duke pjekur diçka që kërkon kripë dhe receta nuk e specifikon, kripa e jodizuar do të jetë e mirë-ka të ngjarë të përdorni një sasi të vogël, dhe gjithsesi, shumica e njerëzve nuk do të jenë në gjendje të dallojnë ndryshimin e lehtë të shijes kur ajo është pjekur në një biskotë të ëmbël dhe me shije.)
Çfarë lloj kripe përdorni për pjekje?
Llojet e kripës së përdorur në pjekje:
Kripë e tryezës, kripë deti dhe kripë kosher mund të përdoren të gjitha për pjekje.
Cila kripë është më mirë e jodizuar apo jo?
Ndërsa shumica e mineraleve që gjenden natyrshëm në kripën e detit mund të përftohen përmes ushqimeve të tjera në dietë në sasi më domethënëse, nuk është rasti për jodin. Kripa e jodizuar është më e mira, dhe në shumë mjedise, i vetmi burim dietik i jodit. Për një dietë të shëndetshme për zemrën, duhet të konsumojmë kripë me moderim.
A mund të përdorni kripë të jodizuar për pjekjen e bukës?
Në mënyrë alternative, kripa mund të përzihet në miell përpara se të shtoni majanë. … Kur piqni bukë, është më mirë të përdorni kripë jo të jodizuar si kripa e detit sepseVersionet e jodizuara mund të japin një aromë të pakëndshme. Është gjithashtu më mirë të përdoret kripë e imët në krahasim me kripën e trashë, sepse është më e lehtë për t'u matur.
