Shumica e kantinave komerciale nuk i degazojnë fare verërat e tyre. Ata thjesht e vjetërojnë verën aq gjatë sa dioksidi i karbonit të largohet vetë. … Verërat e rrushit dhe frutave nuk kanë nevojë të degazohen gjatë fermentimit.
Sa kohë duhet që vera të degazohet natyrshëm?
Shumica e kompleteve rekomandojnë një total prej rreth 2-6 minutash heqje gazi kur përdorni një trazues të stërvitjes elektrike. Megjithatë, ka qenë përvoja ime (dhe e shumë prodhuesve të verës që njoh) që mund të duhen deri në 30 ose 40 minuta për të trazuar për të degazuar plotësisht një verë.
Si e degazoni verën në mënyrë natyrale?
Kur degazoni verën me një lugë, duhet të përzieni verën për afërsisht 10 minuta. Gjatë këtij procesi, dioksidi i karbonit duhet të rrjedhë duke e lënë verën tuaj pa gaz. Ju gjithashtu mund të përdorni një vozis për të përzier verën tuaj në vend të një luge.
A është e nevojshme të degazoni verën?
Pse duhet të degazoni verën
Dhe përgjigja është shumë e thjeshtë. Duhet të degazoni verën sepse dioksidi i karbonit ka një ndikim negativ në karakteristikat e verës suaj. Dioksidi i karbonit formohet në verë dhe në të gjitha pijet e fermentuara, në fakt, si pasojë e natyrshme e veprimit të majave.
Si e degazoni verën shpejt?
Duke ndjekur këto hapa, do të jeni në gjendje të degazoni verën tuaj në mënyrë efikase
- Rrudhni verën në një karboy.
- Trazojeni verën fuqishëm me shufrën e gazravepër rreth pesë minuta. …
- Mbulojeni karbonin me mbylljen e ajrit dhe lëreni të qëndrojë për disa orë.
- Kthehuni dhe përzieni përsëri verën për disa minuta, ashtu si herën e parë.
