Kur pjekni, përmbajuni kripërave që treten shpejt, si kripa e imët e detit ose kripa e tryezës. Zëvendësoni gjysmën e sasisë së kripës së tryezës me kripën kosher. Nëse receta juaj kërkon kripë kosher kristal diamanti (e preferuara e një kuzhinieri), por gjithçka që keni është kripë e tryezës, gjysma e sasisë së kripës në recetë.
Çfarë është ekuivalenti i kripës kosher me kripën e tryezës?
Për shkak se çdo kripë ka madhësi dhe formë të ndryshme, matja e njërës nuk rezulton në të njëjtën sasi të një tjetre. Për shembull, për të përdorur kripë kosher në vend të 1 lugë çaji kripë tavoline, do t'ju duhet të shtoni 1/4 lugë çaji tjetër në matje.
A mund ta zëvendësoni kripën e tryezës me kosher?
Mos e zëvendësoni kripën e trashë kosher një me një me kripën e tryezës në një recetë. Përveç nëse përdorni markën Morton, dhe në atë rast mundeni (për sasi më pak se një lugë çaji.)
A mund të përdoret kripa kosher si kripë e tryezës?
Zëvendësimet e kripës
Meqenëse kripa e tryezës është shumë më e dendur se kripa kosher, duhet të përdorni gjithmonë dy herë më shumë kripë kosher se kripa e tryezës, për nga vëllimi. Megjithatë, nëse receta përcakton se duhet të përdorni kripë kosher, nuk ka nevojë të rregulloni matjen!
A ka rëndësi nëse përdorni kripë kosher apo kripë të zakonshme?
Kripa Kosher do të ketë një strukturë dhe shije të ndryshme, por nëse lejoni që kripa të shpërndahet në ushqim, nuk ka vërtet ndonjë ndryshimkrahasuar me kripën e zakonshme të tryezës. Megjithatë, kripa kosher ka më pak gjasa që të përmbajë aditivë si agjentë kundër ngurtësimit dhe jod.
