Skumbri është një peshk i rëndësishëm ushqimor që konsumohet në mbarë botën. Si një peshk me vaj, ai është një burim i pasur i acideve yndyrore omega-3. Mishi i skumbrit prishet shpejt, veçanërisht në tropikët dhe mund të shkaktojë helmim ushqimor skombroid.
A ka skumbri i lartë në vitaminë D?
Peshku është shpallur si një burim i shkëlqyer i vitaminës D, veçanërisht peshku me vaj, duke përfshirë salmonin dhe skumbrin.
Cili peshk ka më shumë vitaminë D?
1. Salmon . Salmoni është një peshk yndyror popullor dhe burim i madh i vitaminës D. Sipas bazës së të dhënave të përbërjes ushqimore të Departamentit të Bujqësisë së Shteteve të Bashkuara (USDA), një porcion 3,5 ons (100 gram) i kultivuar Salmoni i Atlantikut përmban 526 IU vitaminë D, ose 66% të DV (5).
A ka vitaminë D në sardelet?
Sardele janë natyrisht të pasura me vitaminë D. Hulumtimet e fundit sugjerojnë se mungesa e vitaminës D mund të lidhet me sëmundjet kardiovaskulare dhe diabetin, por nevojiten studime të mëtejshme.
A mund të merrni mjaftueshëm vitaminë D nga peshku?
Peshqit me vaj, si dhe vajrat nga peshku, kanë disa nga sasitë më të larta të vitaminës D në burimet ushqimore. Këto mund të përfshijnë: Vaj i mëlçisë së merlucit: Ky përmban 450 njësi ndërkombëtare (IU) për lugë çaji, që është 75 përqind e dozës së rekomanduar ditore të një personi (RDA).
