Mos: Prisni asgjë (veçanërisht perimet). Mermeri mund të dëmtojë thikat dhe rrëshqitjet e rrezikshme mund të ndodhin lehtësisht.
A është mermeri i mirë si dërrasë prerëse?
Një dërrasë prerëse mermeri konsiderohet të jetë më higjienike se llojet e tjera konvencionale të dërrasave prerëse. Mermeri dihet se ka një sipërfaqe të sipërme shumë të fortë dhe jo poroze e cila mund t'i shurdhë thikat. Por kjo karakteristikë e papërshkueshme e bën atë një material të preferuar për prerjen e dërrasave.
Cili është materiali më i mirë për një dërrasë prerëse?
Nëse trajtoni shumë mish të papërpunuar, piqni, copëtoni perime, materiali më i mirë i dërrasës së prerjes është gome. Goma është zgjedhja më e zakonshme për kuzhinat profesionale, dhe për shumë arsye, është gjithashtu një zgjedhje krejtësisht e shëndoshë edhe për kuzhinën tuaj të shtëpisë.
A janë higjienike dërrasat e prerjes së mermerit?
Konsensusi i përgjithshëm midis kuzhinierëve, ekspertëve të thikës dhe higjienistëve të ushqimit është se druri është më i miri. Shmangni xhamin, mermerin, bambunë dhe çelikun pasi këto janë thjesht shumë të forta. Pllakat e drurit me kokrra fundore janë më të përshtatshmet për të ruajtur jetëgjatësinë e thikës tuaj të shtrenjtë të kuzhinës.
Cila lloj dërrase prerëse është më higjienike?
Plastika (polipropileni etj) dërrasat e prerjes janë rrallë aq tërheqëse sa homologët e tyre prej druri, por ato fitojnë për higjienën (dhe shpesh çmimin) pasi mund të jenë të koduara me ngjyra në veçanti detyrat, siç shihet në kuzhinat profesionale (e kuqe për mishin e papërpunuar, blu për peshkun e papërpunuar etjaktiv) dhe mund t'i rezistojë larjes rigoroze dhe …
How to choose a cutting board - What is the best cutting board? - Wood, Plastic, Bamboo or Rubber?
