Marzipan është bërë me pastë bajame, si dhe me sheqer ëmbëlsirash dhe shurup misri. Meqenëse marzipani përmban një sasi të madhe paste bajamesh, ai ka një aromë më të fortë, më arrë se fondati. Ka një teksturë të butë, të ngjashme me argjilën dhe kështu mund të shtrihet ose të formohet në karamele.
A mund të zëvendësoni fondant për marzipan?
Tekstura e marzipan është më e zbatueshme se ajo e fondatit, prandaj mund të formohet lehtësisht. Prandaj përdoret për të bërë dekorime si kafshë, fruta dhe perime që zbukurojnë tortën. Përdoret për të bërë karamele të ndryshme marzipan të veshura me çokollatë.
Si quhet marzipan në Amerikë?
Amerika
Në kuzhinën e Amerikës Latine, marzipani njihet me fjalën spanjisht mazapán dhe gjithashtu hahet tradicionalisht në Krishtlindje; edhe pse, mazapán e Amerikës Latine në përgjithësi bëhet me kikirikë në vend të bajameve, si mazapán spanjoll.
Çfarë mund të përdor në vend të fondatit?
Alternativë për Fondant për dekorimin e tortës
- Përdor fondant më të mirë. Ka dy opsione për të përdorur fondant më të mirë, ose bëjeni vetë ose blini marka më të mira. …
- Përdor pastën e çamçakëzit. …
- Për dekorime, përdorni izom alt. …
- Përdor karamele me sheqer. …
- Çokollatë! …
- Dhe nëse të gjitha këto alternativa ndaj fondantit nuk ju emocionojnë, mund të përdorni kremin me krem.
A është marzipan një pastë bajame?
Mund të jetë konfuze që recetat ndonjëherë përdorin termat "pastë bajame"dhe "marzipan" në mënyrë të ndërsjellë, pasi ato janë në të vërtetë mjaft të ndryshme. Pasta e bajameve ka një strukturë më të trashë, por është shumë më e butë se marzipani, gjë që lejon që ajo të përhapet si mbushje. Ndryshe nga marzipani, pasta e bajames qëndron në pjekje.
