Djathi i vërtetë Parmigiano-Reggiano ka një shije të mprehtë, komplekse frutash/arrash, me një aromë të fortë të shijshme dhe një teksturë paksa të grirë. Versionet inferiore mund të japin një shije të hidhur.
Si është shija Parmigiano-Reggiano?
Djathi i vërtetë Parmigiano-Reggiano ka një shije të mprehtë, komplekse frutash/arrash, me një aromë të fortë të shijshme dhe një teksturë paksa të grirë. Versionet inferiore mund të japin një shije të hidhur.
Çfarë djathi është i ngjashëm me Parmigiano-Reggiano?
Djathërat janë të ngjashëm me Parmigiano-Reggiano, por kanë shije dhe tekstura unike të tyre
- 01 nga 05. Grana Padano. Getty Images/StockFood. …
- 02 nga 05. Grana amerikane. Jennifer Meier. …
- 03 nga 05. Dry Jack. Dorling Kindersley/Getty Image. …
- 04 nga 05. Pecorino. …
- 05 nga 05. Reggianito.
Pse është Parmigiano-Reggiano kaq i veçantë?
Parmigiano-Reggiano është një djathë i fortë dhe i thatë i bërë nga qumështi i lopës i skremuar ose pjesërisht i skremuar. Ka një lëkurë të fortë në ngjyrë të artë të zbehtë dhe një brendshme ngjyrë kashte me një aromë të pasur dhe të mprehtë. Parmigiano-Reggianos janë të paktën dy vjeç. … Shija e tyre komplekse dhe struktura jashtëzakonisht e grimcuar janë rezultat i plakjes së gjatë.
A ka shije Parmigiano-Reggiano si parmesan?
Ky djathë "fals" mund të shijojë parmixhanin-esqe, por do t'i mungojë kompleksiteti i llojit të certifikuar. Ju mund të pyesni shitësin e djathit tuaj vendas për një shije krah për krah; tëParmixhano do të shijojë më acid dhe më të kripur kur krahasohet me aromën thellësisht të pasur dhe arrat e Parmigiano Reggiano.
