Të apasionuarit pas djathit dhe ushqimoret nga e gjithë bota po kërkojnë një shije pule për shkak të aromës së saj të njohur. I përshkruar si i thërrmueshëm dhe i butë, thuhet se ka një shije të ngjashme me atë të mançegos spanjolle, por me një aromë më të thellë dhe më të pasur.
A ka shije të mirë djathi pule?
Dhe djathi pule është i shijshëm në çizme - sipas atyre me fat që e kanë provuar, djathi i qumështit të gomarit është njëherësh i thërrmuar dhe i butë me një kripë të fortë. Tragjikisht, si një nga djathrat më të mirë në botë, pula është gjithashtu një nga më të shtrenjtët.
A ka erë djathi pule?
Një djathë gjysmë i butë i bërë duke përdorur qumësht lope, erë karakteristike Limburger vjen nga liri Brevibacterium që përdoret për fermentimin e djathit.
Pse djathi i gomarit është kaq i shtrenjtë?
Prodhuar nga vetëm një fermë në botë, pula do t'ju kushtojë rreth 600 dollarë për një paund të vetëm. Për ta bërë atë kërkon më shumë kohë dhe përpjekje se shumica e djathrave të tjerë. Ju nevojiten mbi 6 1/2 litra qumësht gomari vetëm për të bërë 1 kilogram djathë. Kjo është 2 1/2 herë më shumë se ajo që ju nevojitet për të bërë mocarela.
Sa kushton djathi i gomarit?
Një fermë në Serbi po prodhon atë që pretendon se është djathi më i shtrenjtë i gomarit në botë. Vetëm një kilogram delikatesë shitet për 1000 euro (£870; $1328) - por duhen 25 litra qumësht gomari për t'u krijuar.
