Thjerrëzat janë një bishtajore e ngrënshme. Është një bimë njëvjeçare e njohur për farat e saj në formë lente. Është rreth 40 cm e gjatë dhe farat rriten në bishtaja, zakonisht me dy fara në secilën. Si kulturë ushqimore, shumica e prodhimit botëror vjen nga Kanadaja dhe India, duke prodhuar 58% të kombinuar të totalit botëror.
A mund të hani thjerrëza në një dietë të ulët karbohidrate?
Fasule dhe bishtajoret Në varësi të tolerancës personale, mund të jeni në gjendje të përfshini sasi të vogla në një dietë me pak karbohidrate. Këtu janë numërimi i karbohidrateve për 1 filxhan (160-200 gram) fasule dhe bishtajore të gatuara (44, 45, 46, 47, 48, 49): Thjerrëzat: 40 gram karbohidrate, 16 prej të cilave janë fibra.
A janë thjerrëzat karbohidrate të mira apo të këqija?
Thjerrëzat janë një lloj bishtajore, një kategori që përfshin gjithashtu fasulet, sojen dhe qiqrat. Për shkak të përmbajtjes së tyre të lartë të karbohidrateve, bishtajoret përgjithësisht shmangen në një dietë të rreptë keto. Në fakt, 1 filxhan (180 gramë) thjerrëza të gatuara siguron 36 gram karbohidrate.
A janë thjerrëzat një proteinë apo karbohidrate?
Bishtajoret, të cilat përfshijnë fasulet, bizelet dhe thjerrëzat, janë një burim i lirë dhe i shëndetshëm i proteinave, kaliumit dhe karbohidrateve komplekse, duke përfshirë fibrat dietike.
A mund të zëvendësojnë thjerrëzat karbohidratet?
Një studim i ri nga Universiteti i Guelph tregon se zëvendësimi i gjysmës së karbohidrateve të disponueshme nga patatet ose orizi me thjerrëza të gatuara mund të ulë nivelet e glukozës në gjak me më shumë se 20% në shëndetin e shëndetshëm. të rriturit. Studimi shfaqet në Journal of Nutrition. Thjerrëzat në mënyrë të konsiderueshmezvogëloni glukozën në gjak.
