Qenja janë dele deri në moshën rreth 12-14 muajsh. Ata kanë dhëmbë 'bebe' të cilët i humbasin kur bëhen hogget. Hoggets janë nga përafërsisht 13 muaj - 2 vjeç.
Sa vjeç është qengji para se të bëhet mish deleje?
Qingji është një dele që është nën 1 vjeç; nga 1 deri në 2 vjeç do ta gjeni të shitur si 'hogget' – e cila ka një shije më të fortë dhe mish pak më të butë; çdo gjë mbi 2 vjeç quhet mish deleje, i cili ka shumë më tepër shije – por edhe një mish më të ashpër që do të duhet të gatuhet ngadalë për ta zbutur.
Çfarë muaji theren qengjat?
Qenja të destinuara për mish në përgjithësi dërgohen për therje në moshën pesë deri në tetë muajsh.
A mund të kenë hoggets qengja?
Gjendja e hoggets do të vlerësohet mbi një bazë të vazhdueshme dhe ndryshimet e bëra në dritën e tendencave në gjendje. Dy javë pas pjelljes së qingjive, ushqyesit e zvarritjes u prezantohen hoggets që rritin qengja të rinj. Kjo i mban qengjat në këmbë dhe ndihmon në shmangien e një grupi të madh të 'bishtjellësve'.
A është hogget më i mirë se qengji?
Mendohet gjerësisht si cilësia më e mirë e të ngrënit. Hogget: 15 ose 16 muajsh. Mish më i errët me një aromë më të pasur, më të fortë se qengji. I përshtatet mirë gatimit të ngad altë, megjithëse ijët e hogget mund të skuqen shpejt në tigan.
