Një petull e sheshtë mund të jetë rezultat i një brumi tepër të lagur. … Brumi duhet të jetë mjaft i trashë sa të pikojë në vend që t'i ikë lugës - dhe mbani mend, duhet të ketë ende disa copa në të. Nëse pak miell nuk e zgjidh problemin, mund të ketë një problem me pluhurin tuaj për pjekje.
Pse petullat e mia janë të sheshta dhe jo me gëzof?
Petullat e sheshta shkaktohen nga zierja e tepërt dhe përgatitja jo e duhur e brumit. … Mos e përzieni brumin pasi të jetë ngurtësuar, pasi kjo do të eliminojë një pjesë të strukturës me gëzof. Gatuani petullat në një tigan në një temperaturë mesatare-të ulët. Ngrohni paraprakisht tiganin dhe lyejeni me një shtresë të hollë llak gatimi ose gjalpë.
Si t'i mbaj petullat e mia të mos shfryhen?
Përdorni pjatën 12 ose një lugë me madhësi më të vogël për lugën e parë dhe të dytë të secilës petull. Kjo nuk lejon që shtresa e dytë të jetë shumë e rëndë dhe parandalon shfryrjen e petullës. Gatuani shtresën e parë të petullave për 40 sekonda përpara se të shtoni një shtresë të dytë sipër.
Pse petullat e mia janë të sheshta dhe të bardha?
Për sa i përket petullave, ju dëshironi që ato të jenë të lehta dhe me gëzof në vend të tyre. Mundohuni të përzieni brumin tuaj vetëm derisa përbërësit tuaj të lagësht dhe të thatë të kombinohen. Edhe nëse keni copa në brumin tuaj, përpiquni të mos përzieni. … Nëse i rrotulloni shumë shpesh, ato përfundojnë duke u shfryrë dhe rezultati përfundimtar do të jenë petulla të sheshta.
Çfarë madhësie është sasia perfekte e brumit për petullat?
Mjeti më i mirë për shkarkimin e duhur-petulla me madhësi është një filxhan matëse, ose 1/4 ose 1/3 filxhan, në varësi të preferencës tuaj. Kur hidhni brumin në tigan, rezistoni tundimit për të bërë shumë petulla në të njëjtën kohë.
