Thjerrëzat janë të pasura me proteina dhe fibra dhe të ulëta në yndyrë, gjë që i bën ato një zëvendësues të shëndetshëm për mishin. Ato janë gjithashtu të mbushura me folate, hekur, fosfor, kalium dhe fibra.
A është mirë të hani thjerrëza çdo ditë?
Thjerrëzat kanë mjaft. Një porcion i vetëm plotëson 32% të fibrave që ju nevojiten çdo ditë. Mund të ulë kolesterolin dhe të mbrojë kundër diabetit dhe kancerit të zorrës së trashë. Një dozë ditore e fibrave shtyn mbeturinat përmes sistemit tuaj të tretjes dhe parandalon gjithashtu kapsllëkun.
A janë thjerrëzat të mira për humbje peshe?
Thjerrëzat janë pjesë e familjes së bishtajoreve ose farave të perimeve që rriten në bishtajë. Ato përmbajnë përfitime të shumta për humbjen e peshës dhe shëndetin, si p.sh. thjerrëzat janë të larta në fibra, të ngarkuara me proteina, të ulëta në kalori dhe yndyra dhe së fundi janë një burim i pasur i vitaminave dhe mineraleve thelbësore (2).
Pse thjerrëzat janë të këqija për ju?
Ashtu si bishtajoret e tjera, thjerrëzat e papërpunuara përmbajnë një lloj proteine të quajtur lektinë, e cila, ndryshe nga proteinat e tjera, lidhet me traktin tuaj të tretjes, duke rezultuar në një një shumëllojshmëri reaksionesh toksike, si p.sh. të vjella dhe diarre. Ikes. Për fat, lektinat janë të ndjeshme ndaj nxehtësisë dhe shpërbëhen në përbërës më të tretshëm kur gatuhen!
A janë thjerrëzat një superushqim?
Ato janë një superushqim sekret Dhe, siç theksohet në San Francisco Chronicle, një dietë e lartë me thjerrëza dhe bishtajore të tjera mund të zvogëlojë rrezikun e kancerit, diabeti dhe sëmundjet e zemrës.
