Thjerrëzat janë të pasura me proteina dhe fibra dhe të ulëta në yndyrë, gjë që i bën ato një zëvendësues të shëndetshëm për mishin. Ato janë gjithashtu të mbushura me folate, hekur, fosfor, kalium dhe fibra.
Për çfarë janë të mira thjerrëzat në trup?
Thjerrëzat janë të ulëta në natrium dhe yndyra të ngopura dhe të larta në kalium, fibra, folate dhe kimikate bimore të quajtura polifenole që kanë aktivitet antioksidues. [1] Këto veti ushqyese kanë bërë që studiuesit të studiojnë efektet e tyre në sëmundjet kronike.
Pse thjerrëzat janë të këqija për ju?
Ashtu si bishtajoret e tjera, thjerrëzat e papërpunuara përmbajnë një lloj proteine të quajtur lektinë, e cila, ndryshe nga proteinat e tjera, lidhet me traktin tuaj të tretjes, duke rezultuar në një një shumëllojshmëri reaksionesh toksike, si p.sh. të vjella dhe diarre. Ikes. Për fat, lektinat janë të ndjeshme ndaj nxehtësisë dhe shpërbëhen në përbërës më të tretshëm kur gatuhen!
A janë thjerrëzat të mira për humbje peshe?
Thjerrëzat janë pjesë e familjes së bishtajoreve ose farave të perimeve që rriten në bishtajë. Ato përmbajnë përfitime të shumta për humbjen e peshës dhe shëndetin, si p.sh. thjerrëzat janë të larta në fibra, të ngarkuara me proteina, të ulëta në kalori dhe yndyra dhe së fundi janë një burim i pasur i vitaminave dhe mineraleve thelbësore (2).
A është e keqe të hash thjerrëza çdo ditë?
Ngrënia e një porcie në ditë me fasule, bizele, qiqra ose thjerrëza mund të reduktojë ndjeshëm 'kolesterolin e keq' dhe si rrjedhojë rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare, ka zbuluar një studim i ri. Amerikanët e Veriut nëmesatarisht aktualisht ha më pak se gjysmë porcioni në ditë.
