Bumshti, si qumështi ose kremi, janë një përbërës thelbësor i frittatas. Ky është përbërësi që i jep frittatas strukturën e tyre kremoze dhe me gëzof. Pa këtë shtesë të rëndësishme, frittatat gatuhen më të sheshta dhe pak më të dendura. Ndiqni këtë këshillë: Pasi t'i përzieni vezët së bashku, sigurohuni që t'i përzieni pak qumësht ose krem.
Çfarë e bën një frittata të rritet?
Rrihni vezët deri sa të përzihen: Rrahja e tepërt e vezëve fton shumë ajër në përzierjen e vezëve. Ndërsa frittata piqet, vezët do të zgjerohen dhe do të fryhen. Kjo mund t'i lërë ata me një strukturë sfungjore që është e thatë dhe jo tërheqëse. Ju dëshironi t'i kombinoni mirë vezët, por ndaloni pasi gjithçka të jetë përfshirë plotësisht.
Nga përbëhen frittatat me vezë?
Frittatat janë gjithçka që duhet dashur për një kiche pa bujën e një kore. Një e thjeshtë rrahje e vezëve dhe bulmetit të derdhur mbi perime të skuqura (dhe/ose mish) dhe ju keni një pjatë që mund ta shërbeni në çdo kohë të ditës.
A janë frittatat vegane?
Vegan Frittata është një mënyrë e shkëlqyeshme për të përdorur perimet e mbetura për të bërë një vakt vegan të lehtë të lirë që funksionon për mëngjes, drekë apo edhe darkë! Frittata është një pjatë italiane e bërë me vezë dhe çfarëdo perimesh që keni në dorë. … Pavarësisht nëse është mëngjes, drekë apo darkë, të gjithëve u pëlqen kjo pjatë kryesore e shijshme!
Cili është ndryshimi midis një omëlete dhe një frittata?
Një frittata gatuhet ngadalë në zjarr të ulët ndërsa një omëletë ështëgatuhet shpejt në zjarr më të lartë. Ndërsa omëletat shërbehen të nxehta direkt nga sobë, frittatat shpesh shërbehen në temperaturën e dhomës, duke i bërë ato perfekte për t'u përgatitur përpara për mëngjese ose grupe më të mëdha.
